Le hammam est l’un des piliers de la tradition dans la vie marocaine,  Les bains publics, héritage des thermes grecs et romains, y sont plus que de simples sources de chaleur où l’on frotte et se lave.
Véritable carrefour social, étape initiatique et rite religieux d’hygiène, la succession de salles de plus en plus chaudes et humides apparaît plutôt comme un cérémonial où l’homme et la femme se purifient des scories tant physiques que mentales. Les deux sexes ne peuvent s’y croiser, chaque quartier a son hammam, qu’il soit double avec deux entrées où que les horaires soient aménagés scrupuleusement pour éviter tout contact accidentel.

Le rôle social du hammam est particulièrement frappant pour les femmes. C’est en groupe ou en famille que l’on se rend aux bains, on y expose ses soucis, ses doutes, on plaisante, on se renseigne sur des recettes ou des astuces domestiques. Cela dure des heures, pendant lesquelles les femmes sont entre elles, protégées du monde des hommes, libres et insoucieuses, à rire ou à comploter.